Para conquistar mercados. Cuando Denis Martín Calle García (16) -hijo de uno de los integrantes de las Asociaciones de Pequeños Productores Agropecuarios (APPAGROP)- participó en la capacitación, descubrió que su sueño de hacer que sus productos se vendan en mayores cantidades y a mejores precios, bajo el concepto de producto orgánico, no está muy lejos de lograrse: “Hoy aprendí que si nos esforzamos y hacemos de nuestra agricultura un trabajo organizado y con los cuidados de medio ambiente lograremos vender más y a mejor precio, además de lograr una certificación orgánica que permita demostrar que nuestro producto es bueno”, expresó.
La capacitación estuvo a cargo James Rengifo especialista del Programa Integral para el Desarrollo del Café – Pidecafé- y del equipo técnico del proyecto Chalaco. Durante dos días, agricultores de Chalaco e integrantes de las APPAGROP: “Virgen de la Asunción”, “Productores Andinos”, “Unidos Para el Desarrollo” y “San Francisco”, de los diversos caseríos del distrito, aprendieron el proceso y exigencias de una producción orgánica. “Si nosotros continuamos con una agricultura convencional, que utiliza muchos fertilizantes caros, no lograremos ganancias y haremos de nuestros tierras un suelo infértil. Una producción orgánica nos permite un manejo adecuado del suelo, agua y medio ambiente” expresó Venturén García Ramírez, productor de café.
En Chalaco los agricultores vienen apostando por propuestas productivas como: panela granulada, café pergamino, comercialización de fréjol y producción de harina de lúcuma, que son comercializados en los mercados nacionales e internacionales, a través de un trabajo organizado y coordinado con las instituciones privadas y gubernamentales. Actualmente, las APPAGROP trabajan en el proceso de acreditación de Producción Orgánica, en coordinación con la Central Piurana Cafetalaera (CEPICAFE); además, los agricultores son capacitados y trabajan un Sistema de Control Interno (SCI) , que les permite planificar los montos de producción y los cuidados ecológicos que les exige la certificación ecológica.